אודות שחר כוכבי

שחר בוגר התואר למדעי התזונה באוניברסיטה העברית, את הכשרתו כדיאטן קליני תחת משרד הבריאות והאגף לרישוי מקצועות רפואיים ביצע בין השאר במחלקת הילדים ובאשפוז יום-ילדים של בית חולים מאיר, ובמרפאה להפרעות אכילה של קופת החולים מכבי.

את הכשרתו והתמחותו בפסיכותרפיה רכש במכון פסגות לטיפול והכשרה, תחת הסטנדרטים האקדמיים של האגודה הישראלית לטיפול קוגניטיבי-התנהגותי (איט"ה), התואמים לאיגוד האירופאי – EABCT. במסגרת התמחותו ועבודתו השוטפת השלים מעל ל-421 שעות טיפול תחת הדרכה מקצועית בטיפול קוגניטיבי-התנהגותי מהגל הראשון, השני והשלישי, תוך התמקדות באוכלוסייה עם תחלואה נפשית מקבילה מורכבת, כגון הפרעות OCD, הפרעות מצב-רוח ודיכאון, הפרעות חרדה, טראומה והפרעת אישיות גבולית, לצד הפרעות אכילה. בנוסף להכשרה זו מוסמך גם ב – TEAM CBT – Level 2 ובטיפול דיאלקטי-התנהגותי – DBT, גישות אלו מותאמות לטיפול בא.נשים שהתמודדותם הנפשית מורכבת ומערבת פעמים רבות תחלואה נפשית כפולה, וקשיים משמעותיים בויסות הרגשי.

לאורך הכשרותיו המרכזיות ועם סיום הסמכתו כדיאטן קליני, המשיך את לימודיו בקורסים בנושאי שיטות טיפול והתנהגות, דימוי גוף וקידום בריאות, פיזיולוגיה, תזונה למצבים קליניים ייחודיים ועוד ממוסדות שונים בארץ כגון בית חולים אסותא, עמותת ע.ת.י.ד, האיגוד ישראלי לפסיכולוגיית העצמי וחקר הסובייקטיביות, מכון מפרשים והמכללה האקדמית תל אביב-יפו, וממוסדות שונים בעולם ביניהם אוניברסיטת מינכן והמרכז למחקר הפרעות אכילה באוקספורד. בנוסף ממשיך לקבל הדרכות מקצועיות בתחום התזונה ובתחום הטיפול הנפשי ושומר על קשר מקצועי קבוע והחלפת מידע עדכני עם בכירי המומחים בארץ בתחומי התזונה, הרפואה והטיפול.

שחר גם מתחמחה בטיפול רגשי ובהדרכת הטיפול התזונתי עם ספורטאים מקצועיים. וטיפל בעשרות מקרי קצה הנוגעים להתמודדות נפשית של ספורטאים מקצועיים עתורי מדליות. את הסמכתו כמאמן כושר רכש בבית הספר למאמנים ומדריכים במכון וינגייט.

בוגר התואר למדעי התזונה – האוניברסיטה העברית
הכשרה מקצועית בתזונה קלינית – מרפאה להפרעות אכילה – מכבי, מחלקת ילדים ואשפוז יום ילדים – בית חולים מאיר
מוסמך משרד הבריאות – האגף לרישוי מקצועות רפואיים
הדרכה מקצועית – טיפול תזונתי בהפרעות אכילה תחת הדרכה – ד"ר מור ישראלי

בית ספר לפסיכותרפיה קוגניטיבית-התנהגותית – הכשרה דו-שנתית מוכרת ע"י איט"ה
421 שעות טיפול מוכרות תחת הדרכה  – התמקדות באוכלוסייה עם תחלואה נפשית מקבילה – הפרעות אכילה לצד OCD, הפרעות מצב-רוח, הפרעות חרדה, טראומה, הפרעות אישיות. גישות המיקוד – DBT, ACT, סכמה-תרפיה (עוסק בפסיכותרפיה החל משנת 2021)
T.E.A.M CBT – הכשרה ברמה 1+2
CBT-E – המרכז למחקר בהפרעות אכילה – אוקספורד
תוכנית הכשרה שנתית בDBT – מכון מפרשים לחקר והוראת הפסיכותרפיה, בית הספר למדעי ההתנהגות, המכללה האקדמית תל אביב-יפו
שנת התמחות והכשרה תחת קבוצת הדרכה בDBT – מכון אופק – לטיפול ולימוד DBT
התערבות וטיפול ראשוני בנפגעי אירועי קיצון – מכון מפרשים לחקר והוראת הפסיכותרפיה, בית הספר למדעי ההתנהגות
סכמה-תרפיה – הכשרה מלאה המהווה שלב ראשון בתהליך הסמכה ISST – המרכז לסכמה-תרפיה והמרכז הרפואי תל-אביב ע"ש סוראסקי איכילוב
לימודים נוכחיים: תוכנית ללימודי טיפול משפחתי וזוגי – מרכז שורשים – מרכז הכשרה וטיפול פרטני, זוגי ומשפחתי